Raport „Mapa Diet Pudełkowych 2025”, przygotowany przez Goodspeed i platformę Foodango, pokazuje wyraźne zmiany w podejściu Polaków do żywienia i stylu życia. Coraz większą rolę odgrywa świadome odżywianie oraz aktywność fizyczna, co przekłada się na wybór diet i sposób korzystania z cateringu dietetycznego.

Choć najpopularniejsza wciąż pozostaje dieta standardowa, jej udział stopniowo maleje. Na znaczeniu zyskują natomiast bardziej dopasowane rozwiązania – szczególnie dieta z wyborem menu, która dynamicznie rośnie, oraz dieta sportowa, która znalazła się w pierwszej trójce najczęściej wybieranych opcji. To efekt rosnącej liczby osób aktywnych fizycznie, które oczekują odpowiednio zbilansowanych posiłków wspierających treningi.

Wyraźnie widać też wzrost zainteresowania dietami o wyższej kaloryczności. Zestawy przekraczające 2500 kcal zyskały znacząco na popularności. Jednocześnie klienci nie przywiązują się już do jednego dostawcy – średni czas korzystania z jednej firmy pozostaje podobny, ale coraz więcej osób testuje oferty kilku różnych marek w poszukiwaniu najlepszego dopasowania.

Zmiany zachodzą także w strukturze zamówień. Maleje udział klasycznych diet pięcioposiłkowych, a rośnie popularność zestawów trzyposiłkowych oraz – w mniejszym stopniu – jedno-posiłkowych. To pokazuje, że konsumenci chcą większej elastyczności i dopasowania diety do swojego trybu dnia.

Istotnym trendem jest również rozwój rynku poza dużymi miastami. Większość dostaw trafia obecnie do mniejszych miejscowości i miast średniej wielkości. Rozbudowa sieci logistycznej sprawiła, że catering dietetyczny stał się dostępny w niemal całym kraju, co przyczynia się do dalszego wzrostu branży.

Mimo inflacji ceny diet pudełkowych pozostają stosunkowo stabilne. Średni koszt dziennego zestawu utrzymuje się na poziomie około 50–60 zł, co sprawia, że rozwiązanie to pozostaje atrakcyjne dla coraz większej grupy klientów.

Całość danych wskazuje na rosnącą potrzebę personalizacji, większą świadomość żywieniową oraz zmianę nawyków – konsumenci chcą wybierać, testować i dopasowywać dietę do własnego stylu życia, zamiast korzystać z jednego, stałego rozwiązania.

źródło: foodservice24.pl

Przeciętny mieszkaniec Polski zużywa rocznie około 450 opakowań po napojach wykonanych z plastiku, metalu i szkła.

System kaucyjny nie jest ideologiczną koncepcją, lecz praktycznym narzędziem wspierającym rozsądne zarządzanie zasobami. Doświadczenia innych krajów pokazują, że dobrze zaprojektowany mechanizm szybko staje się niemal niewidoczny – po prostu działa sprawnie.

Statystycznie każdy Polak wyrzuca setki opakowań rocznie. Kwestia ich ponownego wykorzystania została już w dużej mierze rozwiązana w państwach, które wcześniej wprowadziły system kaucyjny.

Tam funkcjonuje on na tyle efektywnie, że przestaje być zauważalny w codziennym życiu, co jednocześnie stanowi punkt wyjścia do refleksji nad odpowiedzialnym gospodarowaniem zasobami. Przykłady z zagranicy pokazują, że po wdrożeniu systemu butelki i puszki niemal znikają z przestrzeni publicznej – nie z powodu nagłej zmiany postaw społecznych, lecz dlatego, że ich porzucanie przestaje być opłacalne.System kaucyjny zmienia sposób myślenia: opakowanie przestaje być odpadem, a staje się nośnikiem wartości, którą użytkownik chce odzyskać. Ta pozornie prosta zmiana ma duże znaczenie – zamiast walczyć z zachowaniami ludzi, tworzy się mechanizm, który naturalnie je ukierunkowuje.

Choć Europa wyznacza kierunek, nie istnieje jeden uniwersalny model. W różnych krajach systemy opierają się na odmiennych rozwiązaniach technologicznych, organizacyjnych i finansowych. Ich skuteczność wynika przede wszystkim z dopasowania do lokalnych warunków, takich jak struktura rynku, zachowania konsumentów czy organizacja handlu. Proste kopiowanie rozwiązań z innych państw mogłoby prowadzić do kosztownych błędów. Różnice widać także w szerszej perspektywie europejskiej – poszczególne kraje stosują odmienne modele wdrożenia i finansowania, jednak efekty są podobne: wyższy poziom zbiórki opakowań i mniejsze zaśmiecenie przestrzeni publicznej.

Istotnym, choć często niedocenianym elementem systemu jest jego ekonomia. Część opakowań nie wraca do obiegu, co oznacza, że środki z nieodebranej kaucji pozostają w systemie i mogą finansować jego funkcjonowanie, np. obsługę logistyczną czy wynagrodzenia dla punktów zbiórki. Odpowiednie zaprojektowanie pozwala stworzyć stabilny model bez konieczności stałego wsparcia z zewnątrz. Sprawnie działający system wymaga jednak konkretnych zasobów: magazynów, pracowników, transportu, zaplecza technologicznego oraz integracji z infrastrukturą handlową. Jest więc realnym elementem gospodarki, podlegającym tym samym zasadom co inne procesy operacyjne. Dyskusja o kosztach jego funkcjonowania jest bardziej złożona, niż mogłoby się wydawać. Choć system generuje wydatki, środki te trafiają do pracowników i na jego bieżącą obsługę, a nie do prywatnego zysku.

System kaucyjny nie ogranicza konsumpcji, lecz ją porządkuje. Umożliwia dalsze korzystanie z produktów, jednocześnie zapewniając, że opakowania wracają do obiegu. Dzięki temu surowce są ponownie wykorzystywane, co zmniejsza potrzebę produkcji nowych materiałów. Bez takiego rozwiązania znaczna część opakowań nie zostałaby poddana recyklingowi – mogłaby trafić do spalenia lub zanieczyścić środowisko.
Ostatecznie skuteczność systemu zależy nie od pojedynczych decyzji, lecz od dobrze zaprojektowanej całości, która łączy aspekty ekonomiczne, technologiczne i logistyczne w spójny, efektywny mechanizm.

Kupując świeże produkty, takie jak mięso, ryby czy owoce, często nie zwracamy uwagi na niewielki element znajdujący się w środku opakowania – wkład chłonny.

To standardowe rozwiązanie w branży spożywczej, które odpowiada za wchłanianie nadmiaru wilgoci. Obecnie większość takich absorberów trafia do odpadów zmieszanych, choć ich dalsze zagospodarowanie w dużej mierze zależy od użytych surowców.

W praktyce spotykamy dwa główne typy wkładów: wielomateriałowe oraz wykonane z jednego surowca – najczęściej celulozy. Te drugie uchodzą za bardziej przyjazne środowisku, ponieważ mogą być kompostowane w warunkach domowych, a w przyszłości być może także kierowane do recyklingu papieru. W Polsce takie rozwiązania dopiero zyskują na znaczeniu, ale trend wyraźnie się rozwija.

Dla konsumenta wybór między tymi opcjami zazwyczaj jest nieświadomy, dlatego warto wiedzieć, co kryje się wewnątrz opakowania. Wkłady wielomateriałowe składają się z kilku warstw – tworzyw sztucznych, włóknin czy syntetycznych substancji chłonnych (np. SAP/SAF). Z kolei alternatywą są absorbery jednorodne materiałowo, oparte na celulozie, które wpisują się w ideę gospodarki o obiegu zamkniętym.

Rozpoznanie rodzaju wkładu nie jest trudne. Modele wielowarstwowe mają widoczną strukturę z folią lub laminatem i nie zmieniają wyglądu pod wpływem wilgoci. Natomiast wkłady celulozowe przypominają papier – mogą mieć formę otwartej „chusteczki” lub zamkniętej, miękkiej „poduszki”. Dzięki właściwościom kapilarnym chłoną płyny równomiernie, również przy krawędziach, często przyjmując barwę produktu i skutecznie zatrzymując wyciek.

Wraz ze wzrostem świadomości ekologicznej rośnie liczba deklaracji producentów dotyczących „zielonych” rozwiązań. Niestety, nie zawsze są one rzetelne – zjawisko greenwashingu sprawia, że niektóre informacje mogą wprowadzać w błąd. Dlatego kluczowe znaczenie mają certyfikaty potwierdzające właściwości materiałów, takie jak kompostowalność (domowa lub przemysłowa), pochodzenie surowców czy bezpieczeństwo w kontakcie z żywnością.

Szczególną uwagę warto zwrócić na oznaczenia dotyczące kompostowania – często odnoszą się one wyłącznie do warunków przemysłowych. Przykładem są tzw. biolaminaty na bazie PLA, które rozkładają się w specjalistycznych instalacjach, ale w kompoście domowym zachowują się podobnie do tradycyjnych tworzyw i mogą pozostawiać mikroplastik.

Dlatego tak istotna jest przejrzysta informacja i wiarygodne oznakowanie. Planowane regulacje unijne (PPWR), które mają wejść w życie od 2028 roku, przewidują wprowadzenie jednolitych etykiet na opakowaniach. Mają one zawierać dane o składzie materiałowym oraz wskazówki dotyczące właściwej segregacji i utylizacji, co pomoże konsumentom podejmować bardziej świadome decyzje i wesprze rozwój gospodarki o obiegu zamkniętym.

Już za nami targi Warsaw Pack 2026 - wyjątkowe wydarzenie branży opakowaniowej, pełne nowości, inspiracji i praktycznych rozwiązań.

Co na tegorocznych targach przykuło uwagę gości? Bez watpienia wydarzenia merytoryczne takie jak:

• VII Kongres Przemysłu Opakowań „Opakowania w erze transformacji”.
  Pod honorowym patronatem World Packaging Organisation (WPO) oraz EPIC – European Packaging Institutes Consortium. W programie m.in. nowe unijne regulacje PPWR, gospodarka obiegu zamkniętego, cyfrowy paszport produktu, smart packaging oraz odpowiedzialna komunikacja środowiskowa. Wśród prelegentów: prezydent WPO Luciano Pellegrino, sekretarz generalny dr Johannes Bergmair, Krzysztof Niczyporuk prezes Polskiej Izby Opakowań oraz eksperci z Biedronki, GS1 Polska i wielu innych.
• „Design the Future of Packaging” – powered by Natureef.
  Praktyczna konferencja skupiona na innowacjach materiałowych: monomateriały, recyklaty w kontakcie z żywnością, AI w projektowaniu opakowań, opakowania biobójcze oraz wdrożenia zgodne z PPWR.
• Opakowania w obiegu zamkniętym. Rozszerzona odpowiedzialność producenta.
  Organizatorem konferencji jest organizacja Rekopol. Konferencja poświęcona praktycznym wyzwaniom wdrożenia ROP, systemowi kaucyjnemu w Polsce oraz doświadczeniom z pierwszych miesięcy jego funkcjonowania. Omówione zostaną również zmiany dla przedsiębiorców i przejście na opakowania monomateriałowe.
• Opakowania przyszłości w świetle PPWR – regulacje, materiały, projektowanie.
  To praktyczne spotkanie, zorganizowane przez Creative Packaging Group, skupione na ekoprojektowaniu, opakowaniach kartonowych i foliowych z surowców wtórnych, cyfrowym paszporcie maszyn

W tym roku na stoisku Metroopack odwiedzający mogli prześledzić bogatą ofertę rozwiązań do pakowania żywności - od maszyn ręcznych, półautomatycznych m.in firmy JPack, automatycznych po profesjonalne maszyny produkcyjne z Ilpry. Ponadto urządzenia napełniające i pakujące w opakowania foliowe tzw. flowpacki.

Do tego szereg opakowań do pakowania dań gotowych, butelki czy miski. Staramy się nieustannie poszerzać nasz asortyment, tak aby klient w jednym miejscu mógł zaopatrzyć się w niezbędne narzędzia do pakowania dań na wynos. Targi więc są świetną okazją, by zapoznać się z ofertą i wybrać najodpowiedniejszy sposób pakowania dań, niezaleznie od ich rodzaju. 

Już teraz zapraszamy na przyszłoroczną edycję Warsaw Pack. 

30 marca Komisja Europejska opublikowała projekt wytycznych do rozporządzenia PPWR, które mają ujednolicić przepisy dotyczące opakowań w całej UE i ułatwić ich stosowanie przez firmy oraz państwa członkowskie.

Na stronie KE dostępny jest także zestaw FAQ z odpowiedziami na najczęściej pojawiające się pytania. Dokument będzie aktualizowany w miarę potrzeb.

Wytyczne i FAQ pomagają lepiej zrozumieć nowe przepisy, ale ich nie zmieniają ani nie zastępują.

Przepisy w praktyce są szczególnie ważne dla:

- producentów opakowań
- firm FMCG i e-commerce
- importerów
- administracji publicznej

⚖️ Czy mają moc prawną?

Nie — i to kluczowa kwestia:

❌ nie zmieniają prawa
❌ nie zastępują rozporządzenia
✅ pomagają je interpretować

W razie sporu:

- decydujące znaczenie ma treść rozporządzenia PPWR
- ostateczną interpretację może rozstrzygnąć np. Trybunał Sprawiedliwości Unii Europejskiej

FAQ i wytyczne:

- będą regularnie aktualizowane
- mogą ewoluować wraz z praktyką rynkową i pytaniami od firm

🧠 Co to oznacza dla firm?

W praktyce:

- warto śledzić wytyczne → pokazują „jak KE myśli”
- ale trzeba opierać decyzje na samym PPWR
- przy większym ryzyku — konsultować się z prawnikami

Zgrzewarka, która eliminuje przestoje i podkręca tempo pakowania

Wyobraź sobie urządzenie, które eliminuje wąskie gardła pakowania i zamienia każdą torbę w perfekcyjnie zamknięty produkt – szybciej, taniej i bez błędów.

Zgrzewarka do toreb cateringowych to wydajne rozwiązanie dla gastronomii i produkcji żywności.

Zaprojektowana do intensywnej pracy, zapewnia szybkie, estetyczne i trwałe zamknięcie toreb papierowych przy optymalnym koszcie inwestycji.

Dlaczego warto?

• Maksymalna wydajność w rozsądnej cenie – parametry przemysłowe bez dużych nakładów.
• Mobilność i elastyczność – skrętne kółka umożliwiają łatwe dopasowanie do linii produkcyjnej.
• Prosta obsługa, szybkie tempo – płynna regulacja temperatury i prędkości, setki perfekcyjnych zgrzewów na godzinę.

Postaw na niezawodność i szybki zwrot z inwestycji.

Jesteś zainteresowany ofertą na zgrzewarkę?Zapraszamy do kontaktu

Targi EG 2026, czyli EuroGastro 2026, to jedna z najważniejszych imprez branży gastronomicznej i HoReCa w Europie Środkowo-Wschodniej, która odbyła się w dniach 10–12 marca w Ptak Warsaw Expo w Warszawie.

Wydarzenie co roku przyciąga szerokie grono profesjonalistów, w tym restauratorów, szefów kuchni, hotelarzy, dostawców oraz producentów rozwiązań dla gastronomii.

Tegoroczna edycja skoncentrowała się przede wszystkim na nowoczesnych technologiach i innowacjach wspierających rozwój branży. Wystawcy prezentowali zaawansowane urządzenia gastronomiczne, systemy usprawniające zarządzanie lokalami oraz rozwiązania zwiększające efektywność i optymalizację kosztów.

Dużym zainteresowaniem cieszyły się również pokazy kulinarne na żywo, warsztaty oraz degustacje, które pozwalały uczestnikom nie tylko obserwować pracę najlepszych specjalistów, ale także poznawać nowe produkty i trendy smakowe. Istotnym elementem targów były także spotkania biznesowe i networking. EuroGastro stworzyło przestrzeń do wymiany doświadczeń oraz nawiązywania relacji pomiędzy przedstawicielami różnych segmentów rynku gastronomicznego. Dodatkowo wydarzenie odbywało się równolegle z targami World Hotel, co jeszcze bardziej poszerzyło jego zakres o sektor hotelarski i umożliwiło integrację obu branż.

Z relacji uczestników i materiałów branżowych wynika, że tegoroczna edycja wyraźnie pokazała kierunek, w jakim zmierza gastronomia. Coraz większą rolę odgrywają automatyzacja procesów, optymalizacja kosztów operacyjnych oraz utrzymanie wysokiej i powtarzalnej jakości usług. Jednocześnie niezmiennie kluczowe pozostają relacje biznesowe oraz wymiana wiedzy, które napędzają rozwój całej branży.

W dniu dzisiejszym w warszawskim EXPO XXI startuje Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów. To wydarzenie jest idealną okazją do wymiany wiedzy i doświadczeń zawodowych, a także do czerpania inspiracji i dobrych praktyk od kulinarnych autorytetów. Kongres zyskał status nieformalnego święta polskiej gastronomii, będąc ważnym wydarzeniem w branży, a Metroopack od samego początku istnienia KSK stał się jego stałym elementem.

Gastronomia to sektor charakteryzujący się dużą różnorodnością, w którym działają ludzie pełni pasji, odwagi i kreatywności. Od lat merytoryczny, wysokiej jakości program oraz bogata obecność dostawców produktów i rozwiązań przyciągają licznych przedstawicieli branży gastronomicznej.

Kongres to świetna okazja do spotkań szefów kuchni, restauratorów, kucharzy, menedżerów restauracji oraz właścicieli kawiarni i cukierni, by wspólnie spojrzeć w przyszłość. To wydarzenie łączy unikalną w Polsce formułę konferencji i targów, stanowiąc jednocześnie platformę do wymiany pomysłów i doświadczeń.

W programie tegorocznej edycji Kongresu wystąpią uznani mówcy kulinarni, zaplanowano także debaty dotyczące kluczowych zagadnień w gastronomii, takich jak spojrzenie młodych kucharzy na pracę w branży, wpływ influencerów na restauratorów, a także temat wypalenia zawodowego, które niestety staje się coraz bardziej powszechne. Debaty odbędą się w nowej, bardziej interaktywnej formule, z możliwością zadawania pytań i angażowania się w dyskusję. Po raz pierwszy organizatorzy postanowili oddać głos młodemu pokoleniu.

Udział w Kongresie jest bezpłatny dla przedstawicieli branży gastronomicznej, jednak wydarzenie ma charakter zamknięty, przeznaczone wyłącznie dla szefów kuchni, kucharzy, restauratorów, menedżerów restauracji oraz właścicieli kawiarni i cukierni. 

1 października 2025 roku w Polsce wystartował system kaucyjny, co oznacza, że do każdego napoju w plastikowej butelce lub puszce sklep doliczy dodatkowe 50 groszy. Można je odzyskać tylko wtedy, gdy oddamy puste opakowanie do sklepu. Na początku może być jednak trochę zamieszania, a w pierwszych dniach trudno będzie znaleźć butelkę objętą kaucją. Jest to efektem okresu przejściowego wprowadzającego nowe przepisy.

Choć system dopiero rusza, wiele osób wciąż nie jest go świadoma. Badanie IBRiS przeprowadzone na zlecenie Clear Communication Group pokazuje, że tylko 47% Polaków wie, jak będzie działał system. W ubiegłym tygodniu wyniki tego sondażu opublikowała Polska Agencja Prasowa. Kolejne 25% respondentów słyszało o systemie, ale nie zna szczegółów. Ponad 1/4 badanych nie spotkała się jeszcze z tematem wprowadzenia kaucji.

W raporcie autorzy zauważają, że szczególnie małą wiedzę na temat systemu mają osoby w wieku 18-29 lat. Aż połowa z nich nie słyszała o wprowadzeniu systemu, a tylko 28% rozumie jego zasady. W grupach wiekowych 30-39 lat i powyżej 70. roku życia wiedzę na temat kaucji zadeklarowało odpowiednio 57% i 59% osób. Ponadto, 37% Polaków oczekuje, że sklepy będą informować o systemie za pomocą plakatów i oznaczeń, a prawie 20% liczy na pomoc obsługi.

Głównym celem systemu kaucyjnego jest promowanie ponownego wykorzystania opakowań, które wcześniej lądowały na śmietniku. – W niektórych krajach butelki szklane wielokrotnego użytku wracają na rynek kilkanaście razy, co jest korzystne zarówno dla nas, jak i dla środowiska – twierdzą eksperci z Ministerstwa Klimatu i Środowiska.

Zmiany w systemie kaucyjnym zostały wprowadzone przez nowelizację ustawy. Zgodnie z nią, system będzie stopniowo obejmować coraz więcej opakowań, na których pojawi się wyraźny znak kaucji i jej wartość.

Czy po 1 października 2025 roku można wyrzucać butelki do kosza?

Tak, jest to legalne. Butelki PET, np. po wodzie mineralnej, można wrzucać do żółtego pojemnika. Tracimy jednak w ten sposób kaucję. Ministerstwo Klimatu i Środowiska zachęca, by oddawać butelki do punktów odbioru, gdzie można odzyskać kaucję.

Złoty Medal to jedno z najważniejszych wyróżnień przyznawanych podczas targów POLAGRA - symbol jakości, innowacyjności i odpowiedzi na potrzeby zmieniającego się rynku.

Dlatego tym bardziej jesteśmy dumni, że w tym roku firma Metroopack zasiliła grono zwycięzców prestiżowego konkursu Złoty Medal Grupy MTP 2025! To jedno z najważniejszych wyróżnień przyznawanych podczas poznańskich targów, które co roku wskazuje najbardziej innowacyjne i wartościowe produkty z branży spożywczej i technologii dla sektora food.

W tegorocznej edycji Sąd Konkursowy docenił nasze nowe opakowania do żywności z serii MetrooLine w Salonie Foodtech. Każdy z nagrodzonych projektów to przykład wysokiej jakości, nowoczesności i odpowiedzi na potrzeby dynamicznie zmieniającego się rynku.

Uroczyste wręczenie statuetek odbyło się 24 września podczas inauguracji targów POLAGRA 2025.

Nasze nowatorskie opakowania walczyły także o głosy konsumentów, które również udało się zdobyć! Tym sposobem firma Metroopack została nagrodzona w dówch kategoriach - Złoty Medal i Złoty Medal Wybór Konsumentów! Wszystkim, którzy oddali głos na opakowania MetrooLine serdecznie dziekujemy!